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白术中国主产地——修水

来源:本站 编辑:吴来义 时间:2017-09-05
  白术中国主产地——修水
  修水白术据中国药材总公司与中国科学测绘院绘制《中国中药材主要产地分布地图》明确标明为全国主产地。其种植历史悠久,明万历六年(1528)药学家李时珍所著《本草纲目》中有记载:修水县西幕阜山所产白术。所查阅有关文献记载江西术——江西术主产于幕阜山修水等地。南宋《妇人大全良方》[11](1237)记载:“白术拣白面肥者方是浙术;瘦而皮黄色者,出幕阜山。”江西栽培白术是在清朝康熙年间(1662-1772年),由浙江于潜引入,先在江西袁州府(今宜春市)种植,不久发展至安福、萍乡,再传入修水、铜鼓。清《本草从新》在“种白术”项下记载:“江西术……有鹤颈而甚短,其体坚实,其味苦劣。“现江西修水已成为白术的主产地之一。(18世纪中叶平江白术从江西修水传入湖南平江)形成全国最大的白术主产区。清末民国时期,修水种植的白术产品,每年经汉口输出数千担,分”特王“、“封王”、“封贡”三等,统货称“峰庄”,价高时每市斤可卖到1银元。

  解放后,在自然条件优越的余塅、上衫、东港、水源、大桥、白岭、黄龙、路口等8个乡镇广为种植。在1954年由修水县医药公司选送到中国中药标本馆的白术标本至今存放在中国药用植物标本馆内。在国家计划经济时期,年种植面积达到5000亩-1000亩,最高年产量达到800余吨,占全国产量25%左右。由县医药公司统一收购,全县设有18个收购站,63座烘焙灶。由上级医药公司统一调拨分配,县医药公司用汽车运到九江德安火车转运站与湖北咸宁火车转运站分发全国各地,白术从广州医药公司出口,远销东南亚诸国。

  自七十年代后期起,白术价格一直直线上升,达到38元/公斤,最高亩收入达到1万元,创下历史最佳经济效益,极大地激发了广大农民种植的积极性。因此,白术已成为我县西部农民的“摇钱树”、“致富药”,不少农户娶亲嫁女,红白喜事,盖房乃至柴米油盐,都靠种几蔸白术支付。

  改革开放后,白术生产停滞和倒退。严重影响修水白术生产与发展的主要因素有:其一、由于计划经济向市场经济转型,县医药公司主营业务以西药经营为主,在二十世纪九十年代中期由国营企业制换为民营企业,国有企业解体,中药材收购网点取销,房产变卖,烘焙灶拆除。其二、大批民工外出打工。其三、山区移民搬迁。其四、在二十一世纪初白术价格低,最低价每公斤只有8元,因此白术种植面积锐减。其五、传统种植技术与初加工对产量与质量没有提高,种植效益比较低。

  随着修水县药材生产产业化的实施,围绕突出白术这个拳头产品做文章,不断提高科技含量,引进优良品种,推广适用技术,搞好产前、产中、产后服务,拓宽市场,反弹琵琶,建立完善销售网络,力争取得最好效益,为农民增收,财政增长,农业增效铺奠基础。由于产业资金扶助资金少,地方财政资金困难,虽然我们在很多方面做了努力,种植面积与规模及产量都上不来。根据修水地理条件和种植经验,每年可发展白术2-5万亩,总产量可达2000-5000吨,产量可达全国产量20-30%,真正使之成为全国白术产出大县之一,超过浙江磐安的产量,成为白术的生产基地县,并可以相应地左右全国药材市场的白术价格。特请求上级及主管部门给予大力扶助与支持。
随着世界性的返朴归真,回归大自然浪潮的兴起,中药材以它独特的保健功能疗效稳定,毒副作用小,价格低廉,容易加工的特点,已被越来越多的世界各国人民所喜爱。中国加入世贸组织后,农副产品中唯有强有竞争力的中药材,这给中药材的发展带来了无限的生机和巨大的潜力。白术作为一个常用的中药品种,具有良好的开发前景。

  目前的销售渠道主要有三种:1、当地贩销大户组织的贩销网络;2、主要是外地药商直接到产地收购;3、县个体经营户、万春中药材公司组织收购。全县已成立6个白术农民专业合作社。今后我们要培育,扶助龙头企业,建立销售网络,与市场和中药制药企业合作,建设白术 GAP生产基地,使白术等中药材走上“科工贸一体化,产供销一条龙”的产业化轨道。

  修水白术系多年生草本,高30-80cm,根状茎肥厚,略呈拳状或形似“瓶”状,故又称“瓶术”,又因修水毗邻湖南平江,且两县交界处种植最多,故也统称修水白术、平江白术为“平术”者。具有个大、体实、外观灰黄色、内白、气味清香等特点。味甘苦、性温。有益气、健脾、燥湿功能。用于脾虚食少,消化不良,慢性腹泻、倦急无力、饮水肿、自汗、胎动不安等药用功效。









修水白术与其他白术挥发油分析结果
 
名称 产地 挥发所含量%(W/W) 比重
d20
20
抓光率
n20
d
比旋度[d]
20(乙醇)
油中苍术
酮含量%
(W/W)
白术 修水 1.32 0.9357 1.5389 +47.00 18.30
白术 浙江杭州 0.60 1.0363 1.5200 42.24 27.40
冬术 浙江 0.25 1.0833 1.5327 +60.00 9.59
子术 浙江于潜 1.42 1.0752 1.5312 +68.60 12.59

 
  建议上级主管部门扶助修水白术产业的发展,使修水白术再度崛起,真正成为全国的主产地和中国白术之乡。请求省卫生厅、省中医管理局把修水白术作为国家基本药物中药材种子种苗繁育基地建设品种。修水县县委、县政府及职能部门会积极努力做好工作,积极打造白术产业,建设现代白术规模化、规范化产业基地,创优质品牌产品。

             修水县中药材开发办公室
             江西修水宁红万春中药材有限责任公司 吴来义

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